Membuat Sop Buntut Sapi Enak
Bikin sop buntut terlihat mudah. Tak sekedar merebus buntut sapi tapi ada beberapa trik agar buntut sapi seenak bikinan restoran. Daripada ngiler dan mengeluarkan budget lebih besar untuk makan di restoran, coba saja bikin sendiri.Dari pada mengeluarkan budget yang besar hanya untuk sekali mencicipi sekali saja, ada baiknya bila anda mencoba memasaknya sendiri dirumah dengan ditambahkan oleh kaldu bubuk dari kalduku dari Ega Food. Dijamin rasa dari sop buntut yang anda buat, akan terasa lebih lezat dan gurih. Untuk dapat menciptakan sop buntut sapi yang rasanya seenak restoran, anda bisa memasaknya sendiri dengan mengikuti resep berikut ini :
Baca Juga : Kaldu Bubuk Instant Siap Saji
Bahan – bahan yang diperlukan :
- 3 cm kayu manis
- 4 butir cengkeh
- 1 kg buntut sapi
- 2 buah kentang yang dipotong bentuk dadu
- 1 buah wortel yang di potong dengan ukuran 2 cm
- 1 tangkai seledri yang di potong halus
- 1 sdt pala bubuk
- 2 butir kembang lawang
- 1 tangkau daun bawang yang di potong halus
- Air, gula, garam dan kaldu bubuk kalduku secukupnya
- 3 butir tomat ceri
- 3 sdm minyak sayur untuk menumis
- 1 sdt merica bubuk
- 2 cm jahe
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara membuat sop buntut sapi :
- Pertama – tama yang harus anda lakukan adalah merebus potongan buntut sapi sampai mendidih, setelah selesai merebus buanglah airnya. Kemudian cuci di bawah air mengalir hingga bersih, lalu rebuslah kembali dengan api yang sedang.
- Tumis bumbu halus yang sudah disiapkan hingga tercium bau harum, kemudian masukan buntut sapi yang sudah direbus tadi. Tambahkan cengkeh, merica, pala, kayu manis, dan kembang lawang.
- Masak buntut sapi itu hingga melunak sekitar kurang lebih 3 jam.
- Masukan wortel dan juga kentang yang sudah di siapkan. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk kalduku secukupnya.
- Tambahkan daun bawang dan juga seledri agar lebih harum.
- Setalah matang anda bisa angkat dan sajikan, setelah itu sop buntut siap di hidangkan.